|
|
Gemarineerde Kippebrochetjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen
Ingredienten:
1 kg kipfilets
1,5 dl magere yoghurt
2el gehakte korianderblaadjes
1/2 tl komijnpoeder
1/2 tl korianderpoeder
2 tl geraspte verse gember-wortel(of 2 koffielepels gemberpoeder)
1 el kerriepoeder
Voorbereiding:
2 uur
Bereidingswijze:
Verdeel de kippefilets in mooie reepjes van 2 cm breed en ongeveer 5 cm lang. Leg ze in een diepe kom ( liefst van porcelein of aardewerk, en zeker niet van metaal)
Schep de kruiden en de specerijen door de joghurt,. Schenk hem over de kippefilets. Dek af en laat minstens 2 uur marineren, in de koelkast.
Laat de gemarineerde kippefilets wat uitlekken. Steek ze in de lengte, op lange houten spiesjes. Rooster ze ongeveer 6 min aan elke kant, op de taffelgrill of de barbecue, of in de oven onder de grill. Serveer er een koolsalade en een tomatensalade bij, en eventueel de rest van de marinade in een kommetje apart
|
|
|